Mortero y maja de madera grande Asanka de Eric Adjepong

Una cocina vibrante, arraigada en la tradición. Agregue un sabor intenso a cualquier plato con esta asanka de madera, utilizada tradicionalmente en los hogares ghaneses para moler ingredientes aromáticos como tomates, pimientos, especias, jengibre y ajo asado. Elaborada con madera de acacia de origen sostenible con un acabado de nogal pintado a mano, la olla de molienda de estrías finas fue diseñada por el chef Eric Adjepong para triturar verduras abundantes y hierbas delicadas en una fina picada. (El chef Eric recomienda usar la asanka para hacer chermoulas, pestos y chimichurris). Este mortero y maja dignos de exhibición lucen escultural e impresionantes en la encimera de su cocina o en una estantería abierta.

El chef estrella y autor de libros de cocina Eric Adjepong combina su herencia de África occidental y su educación en la ciudad de Nueva York en nuestra nueva colección exclusiva diseñada para generar sabores audaces y reuniones alegres.